千代田区神田駿河台「武蔵家 御茶ノ水店」

20代の若き店主が切り盛りする行列店
「家系ラーメン 武蔵家 御茶ノ水店」に密着しました。
このお店はファンの間では
「隠れ三浦家」として知られています。

店主の流（るい）さんは、
中華料理屋で働いていましたが
コロナなどの影響で退職することに。
その後、武蔵家総大将である
三浦慶太さんの名前を冠した
三浦家にバイトとして入り、
2022年の7月から御茶ノ水店を任されることになりました。

店主に任されてからは三浦家イズムを受け継ぎ、
スープやチャーシューにこだわる中、
それ以上に気を使っているのが「接客」
web上の口コミなどを見ると
元気でとても気持ちの良い接客」
と評判が高いようです。
常連客に話を聞くと
「味はもちろんですが、アットホームな雰囲気と接客が魅力です！」
と教えてくれました。

土地柄もあり、
学生からサラリーマン、女性客まで
幅広く愛されているお店です。
そんな若き店主が日々奮闘する姿を、
1日密着して撮影しました。

〒101-0062
東京都千代田区神田駿河台１丁目８−４

10時00分～22時00分

定休日なし？

葛飾区金町「三浦家」